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質が高く安心して召し上がれる商品の提供に努めています

養殖から出荷まで品質にこだわり細心の注意を払って行っています

生の魚を扱ううえで何よりも大切な鮮度には、常に細心の注意を払い養殖から出荷まで品質にこだわっております。絞めておろしたあとも、冷蔵庫での保存なら1週間近くは刺身で美味しくお召し上がりいただけるという、自慢の鮮度を保ち続けてまいりました。

お客様にいつでも安心してこだわりの商品をお召し上がりいただけるよう、日々の養殖の様子や旬の魚の情報などを、ブログページにて随時更新していきたいと考えております。豊かな自然環境の中で育てられた自慢の真鯛を、より多くのお客様にお届けできるよう努めてまいります。

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    9月より「熟成 熊野鯛フェア」開催!|三重の...

    2022/08/31
    10月の正式販売に向け、水谷水産では自社漁場で飼育するブランド鯛の「新姫(にいひめ)熊野鯛」の熟成魚「熟成 熊野鯛」を東京の和食、イタリアンの4店舗と地元熊野市の自社で経営する回転寿司店舗及...
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    熊野鯛、極まる。ー熟成 熊野鯛ー |水谷水産

    2022/08/30
    鯛の持つ旨味を極限まで引き出す。究極の真鯛「熟成 熊野鯛」熊野市固有の柑橘「新姫」を飼料に配合し育てたブランド鯛「熊野鯛」は苦味系アミノ酸の減少により養殖魚特有の臭みがないとして一定量の...

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  • 熟成熊野鯛の食べれるお店③|三重の鮮魚は水谷水産

    query_builder 2022/09/22
  • うお福★秋のおすすめメニュー本日より始まります♪|魚のお取り寄せなら三重県水谷水産が人気です!

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  • 熟成熊野鯛の食べれるお店②|三重の鮮魚は水谷水産

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  • 熟成熊野鯛の食べれるお店①|三重の鮮魚は水谷水産

    query_builder 2022/09/08
  • 9月より「熟成 熊野鯛フェア」開催!|三重の鮮魚は水谷水産

    query_builder 2022/08/31

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海岸の近くまで山が迫る地形と、温暖多雨な気候が続く熊野にて、真鯛を中心に魚の養殖を長年手掛けてまいりました。豊かな自然環境の中で育った真鯛は、身が大きく引き締まっており、味も一級品です。卸売や通販など様々な場での販売を手掛け、お召し上がりいただいたお客様から多くの喜びのお声を頂戴してまいりました。生簀の環境や餌にもとことんこだわった自慢の鮮魚をお届けし、商品を通じて熊野灘の豊かな自然を感じていただきたいと考えております。

真鯛の養殖が盛んに行われている三重県から、自慢の環境で育て上げた魚を全国へお届けしております。抜群の鮮度を保った美味しい状態で召し上がっていただけるよう、配送方法についても工夫を続けてまいりました。有限会社水谷水産では、これからも新鮮・獲れたての様々な魚を提供し続け、周辺地域にお住まいの方々はもちろん、海から離れた地域にお住まいの方々にも、海の幸をお届けしてまいります。