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三重県熊野市の活魚問屋、水谷水産です。

真鯛を中心とした養殖業をはじめ鮮魚、魚介類の卸売、販売を営んでおります。

本日はウチワエビという海老を紹介します。こちら底引き網漁でよく水揚げされる海老で名前の通りウチワのような形状をしていることからこのような名前になっているようです。

しかし味は抜群！たっぷり身のつまった美味しい海老なんですよ♪

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三重県熊野市有馬町5707-1